martes, 25 de septiembre de 2012

Galletas de "Mariposa"

Ayer por la tarde estuvimos haciendo galletas de mantequilla con forma de mariposa.
A continuación os dejo la receta de la masa:
Ingredientes:
-125 g. de mantequilla
-125 g. de azúcar
-1 huevo de tamaño mediano
-1 cucharadita de azúcar avainillado
-250 g. de harina

En un recipiente batimos la mantequilla con el azúcar a continuación mezclamos el huevo y el azúcar avainillado.
Tamizamos la mitad de la harina en el bol y mezclamos, después tamizamos la otra mitad y mezclamos también.
Hacemos una masa suave y la envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera durante media hora
Precalentamos en el horno a 180 º
Estiramos la masa en la mesa de trabajo previamente enharinada, hasta que alcance un espesor de 4 mm. y con un cortapastas (en este caso hemos usado los moldes con forma de mariposa), cortamos las galletas.
Ponemos las galletas en la bandeja de horno con papel de horno y horneamos entre 10-15 minutos hasta que se doren.
Dejamos enfriar y listo. 



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